Латинское название: Trigonella foenum-gracum L.
Активный ингредиент: Всего сапонинов
Чистота: 50%
Порошок пажитника имеет несколько горький вкус, похожий на сельдерей, кленовый сироп или сжигаемый сахар и часто используется для изготовления лекарств. Тем не менее, порошок пажитника имеет гораздо более приятный вкус при приготовлении. Семена graecum, которые обычно высушиваются и измельчаются, являются наиболее широко используемой частью пажитника. Листья часто используются при приготовлении пищи.
Известно, что порошок пажитника обладает противомикробной, антиоксидантной, антидиабетической и противоопухолевой активностью. Культивируется в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Египте и Индии, имеет долгую историю как ингредиент в народной медицине. Порошок пажитника действует как смола и эмульгатор, что делает его полезным в качестве стабилизатора, а также загустителя для пищевых продуктов. Он также используется в качестве специи и ароматизатора при приготовлении пищи.
В пищевых продуктах порошок пажитника часто включается как ингредиент в смеси специй, в основном, в индийской кухне, например, в карри. Он также используется в качестве ароматизатора в имитационном кленовом сиропе, пищевых продуктах, напитках и табаке.
Внешность |
Коричневый желтый тонкий порошок с характерным запахом |
визуальный |
Идентификация |
Проходит все тесты критериев |
УФ (критерии Айду) |
Анализ (общее количество сапонинов, УФ) |
≥50.0% |
УФ (критерии Айду) |
Убыток от высыхания |
≤5.0% |
USP 731> |
ясень |
≤5.0% |
C561 |
Сито |
80 Сетка |
USP 786> |
Тяжелые металлы |
≤10 мг / кг |
USP Способ II231> |
Pb |
≤1,5 мг / кг |
ИСП-МС |
В виде |
≤1,0 мг / кг |
ИСП-МС |
ртуть |
≤0,5 мг / кг |
ИСП-МС |
CD |
≤0,5 мг / кг |
ИСП-МС |
Остаточный растворитель |
≤5000 мг / кг |
GC |
Остаток пестицидов |
Встречайте USP 561> |
USP 561> |
http://ru.aidu-bio.com/